6 мая 2019 г. у студентов 2 курса прошло лабораторное занятие по дисциплине Товароведение и экспертиза ПОП.

В ходе лабораторного занятия студенты дали товароведную характеристику замороженных и охлажденных вторых блюд. Изучали этикетку на блюдо и производили характеристику блюда в соответствии с ГОСТом 18224-2013 Вторые обеденные блюда и ГОСТом 33476-2015 Блюда вторые замороженные.

Поделиться: