Медиаполигон о сублимационной сушке


Лаборатория снова принимает гостей.

Студенты, готовящиеся к конкурсу по молекулярной гастрономии с применением сублимированных продуктов, добро пожаловать!

В пятницу, 13 ноября, в Самаре при поддержке журнала "Русский Репортер" состоялся проект "Самара-24" (Медиаполигон). В рамках этого мероприятия около 160 журналистов со всей страны должны были за сутки осветить жизнь нашего города. Это мероприятие не обошло стороной и Политех. В частности, журналисты побывали в пивоваренной лаборатории и заглянули в лабораторию сублимационной сушки.

Немного информации о том, что и как делается в лаборатории можно узнать по прямой ссылке здесь и здесь.

А студентам, готовящимся к конкурсу по молекулярной гастрономии с применением сублимированных продуктов, напоминаем, что по всем вопросам:

  • сублимационной сушки обращаться к ассистенту кафедры ТиООП Быковой Татьяне Олеговне;
  • работе с альгинатом натрия и хлоридом кальция - к ассистенту кафедры ТиООП Еремеевой Наталье Борисовне;
  • работе с каррагинаном, агар-агаром, пектином - к ассистентам кафедры ТиООП Демидовой Анне Владимировне и Быковой Татьяне Олеговне.



Поделиться:

Фотогалерея

 

Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 278-43-11
rector@samgtu.ru

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Прием 2022:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Новости
Подготовительные курсы
Статистика
Сайты СамГТУ:
Старый сайт
Эндаумент фонд
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
tehnopolis.63@yandex.ru
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Библиотека
Телефоны
Почта
Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 242-36-91

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
Прием 2015:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Информация для зачисленных
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Библиотека
Телефоны
Почта
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов